生蚝营养丰富，富含糖原、牛磺酸、脂肪、蛋白质和人体必需的10种氨基酸，还有谷胱甘酸、维生素A、B1.B2.D、岩藻糖以及矿物质铜、锌、锰、钡、硒、磷、钙、镁、铝等。生蚝高蛋白低脂肪，胆固醇含量极低，但其锌含量极高，每100g生蚝锌含量高达9.39mg，每天吃1~2只生蚝即可满足身体对锌的需求。

　　科治好提醒：生蚝保肝利胆

　　生蚝中的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排出堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒能力，有明显的保肝利胆作用，可以防治孕期肝内胆汁瘀积症。

　　科治好提醒：生蚝提高免疫力

　　生蚝含有多种氨基酸、蛋白质、维他命、肝糖元、牛磺酸和微量元素钙、铁、磷、锌、硒等营养物质，常吃能够提高机体免疫力。

　　科治好提醒：生蚝提高男性生育力

　　生蚝所含的精氨酸是制造精子的主要成分，而生蚝中的锌元素能维持男性生殖健康，前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。

　　科治好提醒：生蚝益智健脑

　　生蚝中的牛磺酸、欧米伽3脂肪酸可以促进大脑神经细胞的生长发育、增长智力、提高记忆力、防治老年痴呆等智障疾病。

　　科治好提醒：生蚝嫩肤养颜

　　古代中医书上记载“生蚝可以增进女人的气血，滋容养颜”，生蚝钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，维生素含量也非常丰富，食用生蚝可以防止皮肤干燥，是健肤美容的珍贵食物。

　　科治好提醒：生蚝抗衰老

　　核酸缺乏或供给不足将导致人体细胞的老化、衰老、病变，随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，则需要从食物中获取，而生蚝核酸很丰富，能够延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。